Årets biodynamiske kartofler er dyrket helt uden vanding. Opskriften er enkel: forfrugt af grøntsager, gødning med lidt præpareret kompost og en nænsom jordbearbejdning – let pløjning (ikke dybt) med jordpakker.
Kartoflerne er lagt i 5 cm’s dybde og passet med tre gange stjernerullerenser og én gang hyppeplov. Undervejs er de behandlet med humus- og kiselpræparat.
Nu modner de af – og er klar til optagning om højst 14 dage. Den enkle og naturlige vej til sunde fødevarer.
